Avand in vedere ca primavara a fost mai racoroasa si mai lunga, avem inca aceste minunate capsuni in piata si ne putem bucura de ele. Ca sa nu mai zic de cirese, care acum sunt la momentul potrivit, mai tarziu nu le mai putem manca, stiti voi de ce...
Atat
capsunile, cat si ciresele, sunt printre cele mai dietetice si sanatoase fructe, cu
foarte putine zah
aruri. Ciresele au aproximativ 50 calorii /100 de grame, iar capsunile au circa 40 calorii/100 grame. Ambele tipuri de fructe au
indice glicemic foarte mic= 25. Din aceste motive sunt ideale in curele de slabire.
Ciresele scad colesterolul si ne mentin tinere, prin continutul de antioxidanti si vitamine. Cel mai important pentru frumusete si silueta este ca ciresele ca au un puternic
efect depurativ, adica elimini usor apa in plus din organism.
Capsunile, in afara de aroma irezistibila, au multe vitamine si acid folic, asa incat sunt minunate in timpul sarcinii. De asemenea, ajuta in prevenirea cancerului si sunt benefice in mastile cosmetice.
Poti consuma
zilnic 100 gr. - 500 gr. de

cirese si / sau de capsuni in sezon.
DIETA are efecte benefice vizibile atunci cand:
- cumperi fructele proaspete, tari, coapte, fara lovituri/pete, indiferent de marime, chiar micute, cel mai indicat e sa fie romanesti sau chiar din regiunea in care locuiesti;
- le mananci in aceeasi zi sau cel mult a 2-a zi - deci cumpara zilnic, dar nu cantitati mari;
- reduci in perioada de dieta consumul de zaharuri si produse de origine animala (lactate, carne, oua);
- ca sa slabesti si sa fii mai frumoasa, le mananci nepreparate termic (nu le fierbi/coci in prajituri/dulceturi, decat foarte rar...) si fara adaos de zahar;
- poti prepara crema de branza slaba cu capsuni sau iaurt natural cu capsuni (nu iaurt de capsuni din comert!).
Daca doresti nea

parat un
dulce, iti recomand urmatoarea
RETETA: faci o infuzie concentrata, scazuta de
menta (o cantitate mica, bineinteles... depinde cate fructe ai) pe care o indulcesti cu
miere (nu prea multa, ingrasa si ea!), care este totusi mai sanatoasa decat zaharul, apoi dai siropul la rece. Speli, cureti si usuci fructele cu servete de hartie, le asezi intr-o cupa si torni peste ele siropul dulce de menta sau pui siropul separat, intr-o cupa mai mica, inmoi capsuna / cireasa in el si mananci. Delicios!
Pe iarna le conservi mai bine congelate, decat in dulceata sau gem.
Pofta buna la cirese si capsuni!